Главная » Меню

Меню

Селедочка. Salted Herring Селедочка малосольная, собственного посола, с лучком и отварным картофелем * г 260
Фаршмак. Herring Farshmak Мелко рубленная малосольная сельдь, с луком, яблоком, тостами и сливочным маслом * г 280
Гравадлакс. Salmon Gravadlaks Слабосоленый лосось с огуречно-укропной заправкой * г 660
Рыбная тарелка. Fish Plate Слабосоленая семга, палтус холодного копчения, угорь горячего копчения, икра лосося * г 1520
Мясная закуска. Meat Plate Отварной телячий язык, куриный рулет, копченая грудинка, домашняя деревенская колбаска, сливочный хрен * г 960
Домашнее сало. Salted Speck Домашнее сало с мясными прослойками, ржаные гренки, ядреная горчица * г 260
Рулетики из баклажан. Egg-plant Rolls Рулетики из баклажан с сыром, зеленью и грецкими орехами * г 580
Огурчики малосольные. Dill Cucumbers Огурчики быстрого посола с чесночком и укропом * г 260
Капуста квашеная. Sour Craft Капуста, квашенная по-домашнему, с тмином и клюквой * г 240
Свежие овощи и зелень. Fresh Vegies and Herbs Ассорти свежих овощей и пряной зелени * г 480
Сырная тарелка с фруктами и орехами. Cheese Plate Сырная тарелка с фруктами и орехами * г 1280
«Цезарь» с курицей или креветками. Caesar with Chicken or Shrimps Листья «Романо», помидоры черри, пармезан, курица или креветки на выбор, заправка «Цезарь» * г 580.660
«Троицкий». Troitsky Salad Салат с телячьим языком, свежим огурцом, грибами, грецкими орехами и луком фри. Заправка "Майонез" * г 560
«Оливье» от шефа. Russian Salad Салат «Оливье» с тамбовским окороком, отварными овощами, соленым огурчиком, горошком. Легкая заправка с тунцом * г 660
«Греческий». Greek Salad Свежие овощи, маслины, сыр фета, оливковое масло с лимонным соком * г 540
Салат из спелых помидоров. Tomato Salad Спелые помидоры, кинза, крымский лук, деревенское подсолнечное масло * г 340
Салат с копченой утиной грудкой. Smocked Duck Breast Salad Копченая утиная грудка, груша, микс салат, грецкие орехи, малиновая заправка * г 660
Салат из свеклы с козьим сыром. Goat Cheese and Beetroot Salad Печеная свекла, руккола, кедровые орешки, теплый козий сыр. Заправка оливковое масло с лимонным соком * г 480
Теплый салат с баклажанами. Warm Eggplant Salad Хрустящие баклажаны фри, сочные помидоры, крымский лук, кинза * г 480
Теплый салат с морепродуктами. Warm Seafood Salad Креветки, мидии, вонголе, кальмар, хрустящие овощи в теплой сливочной заправке * г 620
Теплая «Капрезе». Warm Capreze Salad Моцарелла на обжаренном тосте с соусом «Песто», прогретые в оливковом масле с чесночком томаты черри, свежий базилик * г 580
Авокадо с камчатским крабом. Avocado with Kamchatka Crab Лодочки из авокадо с мясом камчатского краба, коктейльный соус * г 680
Чебуреки. Deep-fried Lamb Pies Два сочных чебурека с мясом ягненка, луком и зеленью, домашняя аджика * г 480
Картофель с белыми грибами. Pan-fried Potatoes Картофель, жаренный по-домашнему на сковороде с лучком и белыми грибами * г 380
Картофельные драники с щучьей икрой. Rosti with Pike Eggs Картофельные драники, щучья икра, сметана, зеленый лук * г 480
Домашние пельмени. Siberian Dumpling Пельмени «Сибирские» ручной лепки с говядиной и свининой, сметана * г 560
Черноморская барабулька. Deep-fried Red Mullet Черноморская барабулька, зажаренная до хрустящей корочки. Соус «Тар-тар» * г 660
Чесночные креветки. Garlic Shrimps Жареные креветки с чесноком и морской солью * г 680
Виноградные улитки «по-Бургундски». Snails Запеченные в панцире улитки с чесноком и зеленым маслом, гренки * г 520
Жульен из краба. Crab Julienne Жульен с мясом камчатского краба с луком и сливками под пармезаном * г 540
Жульен из грибов. Mushroom Julienne Жульен из грибов с луком и сливками под пармезаном в корзинке из слоеного теста * г 380
Ржаные гренки. Rye Toasts Ржаные гренки с чесночком, аджикой и толченым салом * г 260
Хачапури. Khachapuri with Cheese Хачапури с двумя видами сыра и домашней аджикой * г 580
Русские пирожки. Russian Pies Пирожки с капустой, мясом, грибами, расстегай с семгой * г 55
Хлебная корзинка. Breadbasket Ржаная и пшеничная булочки, бородинский хлеб, сливочное масло * г 140
Лаваш. Georgian Bread Горячий лаваш с зеленым маслом * г 140
Спаржа на гриле. Asparagus Спаржа на гриле, голландский соус * г 420
Цветная капуста на гриле. Coliflower Цветная капуста на гриле, домашняя аджика * г 280
Баклажан, запеченный на гриле. Egg plant Баклажан, запеченный на гриле с чесночным маслом и бальзамическим уксусом * г 380
Шашлык из шампиньонов и молодого картофеля на углях. Mushrooms and Baby Potatoes Kebab Шашлык из шампиньонов и молодого картофеля на углях * г 460
Ассорти овощей на гриле. Grilled Vegies Ассорти овощей на гриле, домашняя аджика * г 420
Печеный картофель. Baked Potato Печеный картофель с чесночно-сметанным соусом и соленым огурчиком * г 140
Борщ «Кубанский». Borsch Традиционный борщ с бородинским хлебом, чесноком, сметаной и толченым салом * г 580
Том Ям. Borsch Tom Yam Острый тайский суп с креветками, грибами, томатами черри, кинзой. Подается с пропаренным рисом * г 560
Уха из стерляди. Sterlyad Soup Уха из стерляди в прозрачном бульоне с овощами * г 720
Грибной крем-суп. Cep Mushrooms Cream-Soup Ароматный крем-суп из белых грибов, гренки * г 520
Куриная лапша. Chicken Noodle Soup Суп с домашней лапшой на бульоне из деревенской курочки * г 360
Щи зеленые Spinach and Sorrel Soup Щи из щавеля и шпината с яйцом пашот, сметана * г 380
Окрошка. Сезонное блюдо. Meat or Vegetable Okroshk Мясная или овощная окрошка на домашнем квасе, заправка из протертого желтка с хреном и ядреной горчицей. Сметана * г 460
Бефстроганов. Beef Stroganoff Бефстроганов из мраморной говядины с жареной картошечкой, с лучком по-домашнему и соленым огурчиком * г 720
Телячьи щечки. Veal Cheeks Телячьи щечки, томленые в соусе «красное вино» на картофельном пюре * г 680
Утиная ножка. Duck leg Жареная утиная ножка, домашний апельсиновый конфитюр, кукуруза гриль * г 660
«Пожарские» котлетки. Chicken Burger Котлетки куриные по рецепту Евдокима Пожарского, с картофельным пюре, соленым огурчиком и грибным соусом * г 480
Стрип-лойн из мраморной говядины на углях. Strip Loin Стрип-лойн из мраморной говядины на углях, домашняя аджика * г 1400
Люля-кебаб из говядины и свинины. Beef Pork Kebab Люля-кебаб из говядины и свинины с болгарским перцем на углях, подается с домашней аджикой, лучком и гурийской капустой * г 680
Шашлык из свинины. Pork kebab Шашлык из свиной шейки на углях с домашней аджикой, лучком и гурийской капустой * г 620
Корейка ягненка на углях. Lamb chops Корейка ягнёнка на углях, домашняя аджика * г 1380
Люля-кебаб из ягненка. Lamb kebab Люля-кебаб из ягненка на углях с домашней аджикой, лучком и гурийской капустой * г 720
Шашлык из цыплёнка. Chicken Kebab Шашлык из цыпленка на углях с домашней аджикой, лучком и гурийской капустой * г 580
Цыплёнок табака на гриле. Pepper-Garlic Chicken Фермерский цыпленок с чесноком и черным перцем * г 680
Лосось на пару. Steamed Salmon Филе атлантического лосося на пару со шпинатом, кедровыми орешками и креветочным соусом * г 1220
Осетрина по-монастырски. Sturgeon on a Hot Pan Осетрина, запеченная с картофелем на горячей сковороде, с яйцом, луком, солеными огурцами, каперсами, под монастырским соусом * г 1440
Треска с ракушками и креветками на пару.Cod filet Филе трески с овощами, ракушками и креветками, запечённое под шапкой из слоеного теста * г 860
Котлета из щуки. Pike Burger Щучья котлета на картофельном дранике, соленый огурчик, соус «Тар-тар» * г 660
Черноморская барабулька. Deep Fried Red Mullet Черноморская барабулька, зажаренная до хрустящей корочки. Соус «Тар-тар» * г 660
Чесночные креветки. Fried Shrimps Жареные креветки с чесноком и морской солью * г 680
Виноградные улитки «по-Бургундски». Snails Запеченные в панцире улитки с чесноком и зеленым маслом, гренки * г 520
Сибас. Sea Bass Сибас целиком на гриле с лимоном и зеленью, соус «Тар-тар» * г 960
Стейк из осетрины на углях. Grilled Sturgeon Стейк из осетрины на углях, соус «Тар-тар» * г 2200
Стейк из семги на углях. Grilled Salmon Стейк из семги на углях, соус «Тар-тар». * г 1320
Шашлык из креветок на углях. Shrimps Kebab Шашлык из креветок на углях, соус «Тар-тар» * г 680
Наполеон с лесными ягодами. Napoleon cake * г 480
Черничный чизкейк. Blackberry Cheese-Cake * г 480
Медовик. Honey Cake * г 440
Шоколадный фондан. Chocolate Fondan * г 480
Фисташковый крем-брюле. Pistachio Cream-brulee * г 440
Профитроль. Profiterole with Hot Chocolate * г 480
Шарик ванильного мороженого или сорбета. A Ball of Ice-cream or Sorbet. * г 120
Сырная тарелка с фруктами и орехами. Cheese Plate * г 1280

Мы открыты

Воскресенье - Четверг с 12:00 до 22:00
Пятница - Суббота с 12:00 до 23:00

Троицк (Москва)
41-ый км Калужского шоссе

+7 (495) 777 6 999
+7 (4967) 50-10-15

Сделать резерв

Я согласен на передачу и обработку персональных данных